Antes de nada, diremos que la ensaladilla rusa en realidad se asienta sobre las bases de la cocina francesa.

¿Sopa en verano? ¡Claro que sí! Las sopas frías son una forma perfecta de empezar una comida ligera en tiempo de calor.

Ya verás como, con una simple sartén grande o una olla, puedes preparar un plato de lujo que va a encantar a todos.

Hay platos que llevan el toque festivo incorporado, con aroma a comida dominguera y sobremesa animada.

No podemos convertir una calabaza en una carroza, como en el cuento de la Cenicienta, pero tenemos esta deliciosa receta de calabaza y zanahoria, tan fácil de hacer que te parecerá magia. Ah, y podrás disfrutarla también después de las doce.

Sí, como habréis podido intuir, se trata de una receta oriental, aunque es tan rica y divertida de comer, que no hay que irse nada lejos para poderla disfrutar.

Un guiso de invierno con todos los beneficios nutricionales de las legumbres, pero sin la grasa que se le suele añadir a muchos platos de legumbres tradicionales.

Canelones con foie y trufa. En esta época, se agradecen este tipo de platos que invitan a convocar a la familia y a los amigos en torno a algo rico.

Este plato demuestra que, para que una receta sea deliciosa, no precisa ni mucho tiempo ni muchos ingredientes. También es un ejemplo de lo agradecido que resulta cocinar con horno, sobre todo si contamos con material tan adecuado como nuestra bandeja de borosilicato.

Esta es una receta medieval, precolombina, de cuando todo esto era campo. Sus ingredientes se podían encontrar en el mercado de cualquier mercado de un pueblo de Europa, antes de que Colón trajera esas cosas tan exóticas, como los tomates, las patatas o los pimientos