TIEMPO: 15 minutos para hacerlas y tres horas para enfriarse
COMENSALES: 2-4
DIFICULTAD: Fácil.
INGREDIENTES:
- 250 g de fresas
- 200 g de nata para montar o leche evaporada
- 50 g de azúcar o edulcorante
- 1 cucharada de agua
- 3 hojas de gelatina
PREPARACIÓN:
Primero, pon a hidratar la gelatina con agua. Verás que aumenta de volumen cuando haya absorbido el líquido.
Mientras tanto, lava y tritura bien las fresas hasta que no se vean trozos. En este caso interesa que quede bien ligado, así que mejor utiliza una batidora.
Después, monta la nata (o la leche evaporada) con el azúcar (o el edulcorante) hasta que esté a punto de nieve.
Calienta agua en un cazo y utiliza 1 cucharada para diluir la gelatina, removiendo.
Mezcla la gelatina con las fresas trituradas y añade esta mezcla poco a poco a la nata montada, hasta que esté todo bien integrado.
¡Sirve en vasitos, refrigera durante al menos 3 horas antes de servir y… voilá!